东魁杨梅是一种营养价值非常高的水果。以下是关于东魁杨梅营养价值的一些详细信息：
1.能量和糖分含量
东魁杨梅的能量为30千卡/100克，这个能量在水果界算是很低的。它的糖含量为10.5%，果汁含量为74%，这些都表明东魁杨梅是一种甜度适中的水果。
2.维生素C含量
东魁杨梅的维生素C含量为9毫克/100克，虽然这与富含维生素C的草莓、猕猴桃比，差距还是挺大的，但是相比于其他水果，它的维生素C含量已经相当高。
3.矿物质含量
在所有矿物质里，东魁杨梅的钾含量较高，为149毫克/100克。此外，它还富含总酚、类黄酮和花青素这些具有抗氧化作用的成分。
4.花青素和其他生物活性物质
虽然东魁杨梅的花青素含量并不是最高的，但是它的花青素是水溶性的，这使得它在清洗时可能会掉色，但这并不是染色，而是花青素的自然现象。此外，东魁杨梅还含有6类香气成分，这也是它与其他品种不同的地方。
5.杨梅里的小虫子
杨梅里的虫子主要是果蝇的幼虫，因为从小就长在杨梅里,也不会携带什么病菌，所以它就是优质蛋白，杨梅直接吃就当是荤素搭配了。
总的来说，东魁杨梅是一种营养丰富、口感酸甜的水果，它的营养价值主要体现在低能量、高维生素C和钾含量，以及富含抗氧化成分上。
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