杨梅中的小虫子能否食用

杨梅中的小虫子能否食用

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杨梅中的小虫子主要是果蝇的幼虫。果蝇幼虫从杨梅表面的卵出生后立刻就钻进杨梅里，之后的活动都在杨梅肉里进行，吃的也是杨梅果肉。这种果蝇幼虫是以水果为食物，它们会在杨梅中吸取养分慢慢长大，之后就会形成果蝇。需要注意的是，果蝇跟苍蝇还是有区别的，果蝇虽然喜欢以水果为食物，但是它本身却不是带菌的，它可以说是一种比较“干净”的虫子。

对于杨梅中的果蝇幼虫，如果是幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。因为在进入胃内后，会被胃酸腐蚀掉，化作人体可以吸收的蛋白质。然而，如果果蝇幼虫变成了成年的虫子，或者是其他虫子则不能吃，如黑色成虫等，以免对机体造成损伤；因为这些虫子钻进杨梅，可能会携带有细菌、病毒等微生物，吃了后如果胃酸不能将虫子完全杀灭，可能会出现腹痛、呕吐等消化道不适症状。

如果你实在担心这些虫子对身体不利，那么我们可以在买回杨梅之后，使用食盐以及水兑成高浓度的混合物，随后把杨梅当道里面浸泡10分钟左右，这样就可以把里面的小虫子弄出来了。对于浸泡杨梅的时间，最好是能够控制在1015分钟，如果是简短的几分钟，那么是无法把虫子逼出来的；倘若浸泡时间过长，也会影响到杨梅的口感。

杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。而果蝇幼虫期的吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。刚买来的杨梅可以用清水或淡盐水浸泡一下。少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来。而流水冲洗,效果不好。如果一次性买的杨梅比较多,要泡过之后,再放进冰箱。至于像用生面粉或者果蔬清洁粉来洗杨梅,都没有特别的必要,反而会破坏杨梅的一些风味。